Gärtner & Floristen

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Blumen - ein Raum- und Gartenschmuck der Freude bringt

Es gibt eine Reihe interessanter Lehrberufe, wobei der Florist für Pflanzenfreunde wohl der schönste ist. Die Blume als Arbeitsgrundlage mit anderen Naturprodukten wie Moos und/oder Tannenzapfen, Zweigen und Ähnlichem zu kombinieren stellt ebenso eine Herausforderung an die Fantasie dar, wie handwerkliches Geschick gefordert wird. Die Ausbildung in einer Gärtnerei als Gärtner oder Garten- und Landschaftsbauer gehört ebenfalls zu den spannenden Berufen mit Bäumen, Sträuchern und Blumen, allerdings kommt hier statt filigraner Feinarbeit mit Zweigen und Ästen eher das Vorstellungsvermögen beim einsetzten der Pflanzen und die handwerklichen Anforderungen als Gartengestalter und Ähnliches zum Tragen.

Im einundzwanzigsten Jahrhundert bindet der Blumenhändler nicht mehr einfach nur Sträuße wie zu Beginn des letzten Jahrhunderts, er muss ständig neue Anordnungen erfinden, die dem Zeitgeist entsprechen. Wurden Tulpen, meiste einfarbig, früher nur mit etwas Grün versetzt zusammengebunden, kommen sie heute in gewagten Verbindungen mit Exoten wie Bambusblättern oder getrockneten Früchten auf die Ladentheke. Ein guter Florist kennt nicht nur die Eigenschaften bezüglich der Haltbarkeit und die Pflegeansprüche seiner Blumen, er erkennt den Wunsch des Käufers und bietet dem Kunden sowohl klassische und als auch moderne Pflanzenarrangements an. Dabei weiß er um die Sprache, die Blumen sprechen, kennt die Symbolik und wählt die Kombination für die gewählte Blume nach dem Zweck. Weißen Tulpen als Totenblumen gehören nicht in ein Bouquet für eine alte Dame oder einen Krankenhausbesuch, genauso wenig wie in einen Brautstrauß, doch in Verbindung mit farbigen andern Pflanzen und anderen Blumenarten sowie ausgefallen Zierelementen können auch die weißen Tulpen sehr elegant wirken und gut zu einem fröhlichen Strauß passen. Der Florist ist Verkäufer, Diplomat, Künstler und Pflanzenfreund in einer Person, er muss die Blumen entsprechend anbieten und arrangieren können, aber auch in der Lage sein, dem Kunden die Blume auszureden, die er unbedingt dabei haben möchte, wenn sie nicht zu seinem Strauß passt.

Eine andere naturverbundene Arbeit stellt die Tätigkeit in einer Gärtnerei dar, hier muss der Mitarbeiter weniger über die Symbolik zum Beispiel der Tulpen oder Narzissen wissen, für ihn sind Haltung, Pflanzkombinationen und Pflege das Hauptthema, hat er den Beruf des Garten- und Landschaftsbauers in einer Gärtnerei erlernt, kommen Außenarbeiten wie pflastern, das Anlegen von Terrassen und Gartenteichen und Ähnliches hinzu. Die Blume spielt nur als Farbklecks in der Bepflanzung eine Rolle, das Hauptaugenmerk gilt den Bäumen, Büschen und Sträuchern, sowohl was die Pflege als auch den Bewuchs einer Umgebung betrifft. Natürlich kennen sich sowohl der Florist als auch der Gärtner in der Gärtnerei und der Garten- und Landschaftsbauer in Bereich des anderen Berufsfeldes etwas aus, die Grundlagen bei den Pflanzen sind ähnlich, die Schwerpunkte der Ausbildung jedoch anders gelagert.

Für den Pflanzenfreund ist es im Grund egal, welchen Beruf der erlernt, er muss mit der Natur umgehen können, ob als Gärtner in einer Gärtnerei oder als Florist in einem Blumenladen spielt dabei keine Rolle. Blumen, Büsche, Bäume und Sträucher brauchen jeder eine andere Pflege, der Garten- und Landschaftsbauer und der Gärtner sind in der Lage den großen Pflanzen den richtigen Schnitt für ein optimales Wachstum zu geben. Der Florist ist eher der Künstler, der die Blume zweckentsprechend arrangiert und die Farben optimal kombiniert, bei ihm darf sich auch mal die weiße Tulpe oder die Calla in einen fröhlichen Strauß verirren, ohne dass der Gesamteindruck zerstört wird.

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