Kaffeesatz als Dünger

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Jeder der sich mit Landwirtschaft oder Gartenbau beschäftigt, entwickelt schon nach kurzer Zeit ein besonders Verhältnis zum Boden. Falls Sie sich als Hobbygärtner betätigen, machen Sie sich bestimmt immer wieder Gedanken darüber, wie Sie die Fruchtbarkeit Ihres Gartenbodens erhalten und vielleicht sogar verbessern können. In den Gartenbüchern gibt es Hinweise, wie man Kalk Dünger oder Dünger organisch richtig einsetzt, ob es einen Unterschied zwischen Kalium Dünger und Kali Dünger gibt und zu welchen Jahreszeiten der Kleingarten gedüngt werden sollte. Mancher Zimmergärtner probiert auch Kaffeesatz als Dünger für seine grünen Schönheiten aus.

Schon vor Jahrhunderten erkannten die Menschen, dass man nur gute Ernten erzielen kann, wenn man dem Erdboden regelmäßig etwas zurückgibt. Damals war Dünger organisch, das heißt, der Mist von Pferden, Kühen und anderen Haustieren wurde gesammelt und auf den Feldern verteilt. Trotzdem waren die Erträge dürftig und immer wieder gab es schlimme Hungersnöte. Erst als der Chemiker Justus von Liebig in der Mitte des 19. Jahrhunderts die theoretischen Grundlagen der Mineralstoffdüngung erforschte, wurde es möglich, systematisch die Bodenfruchtbarkeit zu verbessern. Er entwickelte den wasserlöslichen Superphosphatdünger, dessen Einsatz einen deutlichen Anstieg der Ernteerträge brachte. Noch heute ist Superphosphat der weltweit am meisten verwendete Phosphatdünger. Die Entwicklung anderer Mineraldünger folgte. Kaffeesatz als Dünger hatte ausgedient, nun wurden neben Superphosphat außerdem Kali Dünger, Kalk Dünger, Kalium Dünger und andere "Kunstdünger" (als Gegensatz zu "Dünger organisch") auf die Felder gestreut.

Ganz allgemein unterscheidet man in der Landwirtschaft und im Gartenbau zwischen Grund- und Kopfdüngung. Als Grunddüngung bezeichnet der Landwirt das Ausbringen der Dünger vor der Aussaat oder vor der Pflanzung, um den Pflanzen die für die kommende Vegetationsperiode benötigten Nährstoffe bereitzustellen. Vor der Düngung mit Kalium Dünger wird mit Hilfe einer Bodenanalyse der Nährstoffgehalt des Bodens festgestellt. Der Nährstoffbedarf der Feldfrüchte, die im kommenden Jahr angebaut werden sollen, wird aus Tabellen abgelesen und so die erforderliche Düngermenge errechnet. Als Grunddüngung kommt mineralischer Dünger zum Einsatz, aber auch Dünger organisch wird vor der Bestellung untergepflügt oder beim Umgraben eingebracht. Kalk Dünger wird im Herbst oder im zeitigen Frühjahr gleichmäßig auf dem Land verteilt und nur leicht eingeharkt. Die meisten Pflanzen bevorzugen schwach sauren bis neutralen Boden. Der pH-Wert des Bodens kann mit Hilfe von Teststreifen, die im Fachhandel erhältlich sind, auch vom Hobbygärtner bestimmt werden. Die Kopfdüngung erfolgt im Verlauf der Vegetationsperiode. Der Dünger wird ein- oder auch mehrmalig direkt zwischen die "Starkzehrer" gestreut. So werden Pflanzen wie beispielsweise Kohl oder Tomaten bezeichnet, die besonders viele Nährstoffe brauchen. Kopfdünger enthalten überwiegend Stickstoff.

Wer nach dem Grundsatz "viel hilft viel" düngt, schadet dem Boden und riskiert den Erfolg seiner Bemühungen. In der Landwirtschaft wird die Düngermenge schon aus wirtschaftlichen Erwägungen exakt berechnet, denn der Preis für Kali Dünger steigt kontinuierlich an. Immer mehr Hobbygärtner versuchen sich als Bio-Gärtner. Sie setzen bevorzugt organischen Dünger  ein. Der Komposthaufen spielt im Biogarten eine wichtige Rolle. Hier werden alle "Gartenabfälle" aufgeschichtet und durch biologische Prozesse von Bakterien, Pilzen und Kleinlebewesen zu wertvollem Humus zersetzt, der zur Bodenverbesserung eingesetzt wird. So kommt auch der Kaffeesatz als Dünger wieder zu Ehren.


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